Ən təsirli kilo verən sistem Ducan pəhrizidir

25 Aprel 2025

Diyetoloq Pierre Dukan, həm kütlədə, həm də məşhurlarda populyarlıq qazanan 40 illik təcrübəsinə əsaslanan, məsələn, Cambridge və Jennifer Lopezin diyirəsi olan 40 illik təcrübəsinə görə kilo vermək üçün bir pəhriz hazırladı. Ducan bir çox və ya faza pəhrizindən qaçır. Hər mərhələdə, yalnız kilo vermək üçün deyil, həm də həyat boyu nəticəni qorumaq üçün töhfə verən menyuda istifadə olunan məhsullarda istifadə edilməlidir.

Diyet Duci'nin əsas qaydaları

Ducan pəhrizinin əsası aşağıdakı prinsiplər idi:

Gündəlik kalori məzmununda azalma faydasızdır. Doktor, bir pəhriz zamanı gündəlik kalorili məzmunun azalmasına qısa nəticə verdiyini iddia edir. Adi pəhrizə qayıdan, atılan çəki dərhal geri qayıdır. Ducan'ın sözlərinə görə, yalnız menyusunuzda toplamayan məhsullar menyusunuzda istifadə edilməlidir.

İstehlak olunan məhsulların sayındakı məhdudiyyət təsirli deyil. Ducan pəhrizi Monodiettalın antipodudur. Gün ərzində tam hiss etmək üçün istənilən miqdarda Menyuda 100 icazə verilən məhsullarda istifadə etməyə icazə verilir.

Yulaf kəpəkinin gündəlik istifadəsi - zərurət. Pierre Dukan, OAT BRAN'ın doyduğu ifadəsi, toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarın. Hər gün su ilə bol içki içərək 1, 5-3 xörək qaşığı bran yeməlisiniz.

Fiziki fəaliyyət olmadan edə bilməzsiniz. Fiziki fəaliyyət olmadan, pəhrizlə, çəki dayandıqda "yandırılmayan kiloqram deyil" nöqtəsinə çata bilərsiniz. Fiziki güclə bədən fərqli işləyir. Ducan pəhrizinin dediyinə görə, gündəlik uzun gəzintilər etmək lazımdır, səhər məşqləri etmək, həftədə bir neçə dəfə idman və ya fitness oynamaq məsləhətdir və liftdən istifadə etmir.

Ducan pəhrizinin qaydalarına görə 4 əsas mərhələ müşahidə olunmalıdır:

Faza hücumu

Ducan'ın pəhrizi "Hücum", menyuda sərt məhdudiyyətlər verən ilk və təsirli bir mərhələdir. Onun əsas məqsədi bədəndə yığılmış yağ yandırmaqdır. Minimum yağlı yalnız protein məhsulları istehlak etməklə həyata keçirilir.

Ducan pəhrizi tərəfindən protein qidalarının istehlakı sürətli doymaya töhfə verir, buna görə də bir yeməyin bir hissəsinin həcmi azalacaq. Bədən, həddindən artıq çəki tez bir zamanda yarpaqları nəticəsində aldığıdan daha çox protein qazma üzərində daha çox enerji xərcləyir. Ducan'ın pəhrizinin "Hücum" ın səhnəsindəki kəskin kilo itkisi var ki, bu da həkimin özünün sözlərinə görə, daha çox mərhələlərə motivasiya edir.

Ducan pəhrizini müşahidə etməzdən əvvəl, dəqiq müəyyənləşdirilməlidir Faza "Hücum" fazası . Əlavə funt sayına görə müəyyən edilir: 5 kq-a qədər = 3 gün; 10 kq-a qədər = 4 gün; 15 kq-a qədər = 5 gün; 20 kq-a qədər = 6 gün; 30 kq-dan çox = 7 gün.

Dukan pəhrizinin "Hücumuna" uyğun gəldikdə, aşağıdakı qaydalara riayət etmək lazımdır:

Gündəlik menyusunu daxil edin, su ilə bolca içmək, çoxlu yulaf kəpəkinin 1, 5 stip istifadə. Fərdi dözümsüzlüklə, kəpəyi qarabaşaq yarması ilə əvəz edə bilərsiniz. Gündə ən azı 1, 5 litr təmizlənmiş su içmək lazımdır. Səhər məşqləri etmək tövsiyə olunur. Diyet zamanı gündə ən azı 20 dəqiqə təmiz havada gəzinti aparmaq vacibdir.

İcazə verilən məhsullar

Dyukan'ın pəhrizi "Hücum" - icazə verilən məhsullar:

Lenten əti: dana, atlı, mal əti, donuz əti (6% yağ), dovşan;
Quş (ördək və qazdan başqa, dəri olmadan yemək üçün yeyilən): toyuq, hinduşka, bıldırc;
Offal: Böyrəklər, qaraciyər, dil, ağciyərlər;
Ham (dəri olmadan istehlak edilən 4% -dən çox yağ tərkibi yoxdur);
Hər hansı bir formada balıq: xam, bişmiş, konservləşdirilmiş, qızardılmış, buxarlanmış;
Dəniz məhsulları;
Bıldırcın və toyuq yumurtaları: limitsiz miqdarda protein, gündə 2 ədəddən çox olmayan sarısı;
Aşağı -fat və ya süd və süd məhsullarının yağ tərkibinin minimum faizi ilə;
Təbii qatıqlar;
Crab çubuqları (bir yeməkdə 7 ədəddən çox deyil).

"Hücum" mərhələsində Ducan pəhrizində asılılığı olaraq, bunlara icazə verilir:

Zeytun, tərəvəz və ya rapeseed yağ (gündə 1 stip);
Limon suyu;
Tomato pastası (gündə 2 xörək qaşığı);
Apple, soya, balzam sirkəsi;
Otlar və ədviyyatlar: Caraway toxumu, kəklikotu, rozmarin;
Soğan;
Xəmir, jelatin və maya yeməklərin hazırlanmasında çörək pudrası;
Qarğıdalı bir qəlyanaltı kimi (gündə 2 ədəd);
Şəkər əvəzediciləri.

Ducan'ın pəhrizini müşahidə edərək, bitki, qara və yaşıl çay, giləmeyvə, tinctures, qəhvə, ancaq gün ərzində şəkərsiz içmək tövsiyə olunur. İstifadə olunan duzun miqdarı minimum səviyyəyə endirilməlidir.

Hər gün üçün menyu

Ducan Diet - Faza hücumu üçün hər biri üçün menyu (səhər yeməyi, nahar, günorta qəlyanaltı, şam yeməyi): Bazar ertəsi:

Kəsmə pendiri;
Yumurta ilə ət rulonu;
Kefir;
Qaynadılmış toyuq göğsü.

Çərşənbə axşamı:

Omlet;
Pomidor sousunda dovşan;
Kefir;
Bir limonda ızgara sousunda drado.

Çərşənbə:

2 sərt yumurta;
Xardal ilə mal əti biftek;
Süd;
Dəniz kokteyli.

Cümə axşamı:

Syrniki;
Sobada bişmiş alabalıq;
Təbii qatıq;
Qaymaqlı sousda Türkiyə.

Cümə:

Curd güveç;
Nərə balığı qulağı;
Yumşaq yumurta;
Pomidor sousunda dana ilə edilən tealonlar.

Şənbə:

Ham;
Toyuq şorbası;
Kefir;
Soba sobada bişmiş.

Bazar:

Hamlet olan Hamlet;
Biraz duzlu siyənək;
Süd;
Mal ətidən sürün.

Alternativin mərhələsi Ət ruleti

"Alternativ" mərhələsində Ducan diyetinin diyetinə görə, coveted nəticə əldə edilir. Bu, arıqlamaqda əsas mərhələdir. Onun müddəti artıq çəki itkisi ilə müəyyən edilir, yəni istədiyiniz nəticə əldə edildikdə, Ducanın pəhrizinə görə "alternativ" mərhələsi başa çatır. Bu mərhələdə, menyuda, protein məhsulları, tərəvəz və liflə zəngin bitkilərə əlavə olaraq daxil edilir.

Həm pendirdə, həm də bitmiş formada icazə verilən tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, bu mərhələdə Ducan pəhriz menyusunda hər gün icazə verilir. Yalnız protein günləri ("hücuma" fazasına görə "adlandırılmalıdır), tərəvəz və otların menyuda tərəvəz və otlar icazə verilir.

Qarışıq ilə protein günlərinin dəyişməsi Ducan diyeti tərəfindən artıq çəki itkisi əsasında müəyyən edilir: 10 kq-a qədər = 1/1 20 kq-a qədər = 2/2 30 kq və ya daha çoxdan = 5/5

Ducan pəhrizinin dediyinə görə, "alternativ" mərhələsində, yulaf ezmesi bransının gündəlik istehlakını 2 yemək qaşığı ilə artırmaq lazımdır. Fərdi göstəricilərə görə, su üzərində dəmlənmiş buğda kəpəyi və ya qarabaşaq yarması ilə əvəz edilə bilər. Gündə 2 litrə qədər təmizlənmiş suyun istifadəsi artır. Fiziki fəaliyyət də daha çox olmalıdır. Ducan diyetinin dediyinə görə, "alternativ" mərhələsində gündə ən azı 30 dəqiqə təmiz havada gəzmək lazımdır. Arıqlamaq nəticəsində sürətli nail olmaq üçün səhər məşqlərini unutma.

Nə mümkündür, nə yeyilə bilməz?

Ducan sisteminə görə alternativ mərhələdə nə yeyilə bilər:

"Hücum" mərhələsində məqbul olan bütün protein məhsulları;
"Hücum" faza menyusuna daxil olan bütün ədviyyatlar və əlavələr;
Tərəvəz və Yaşıllar: Xiyar, Pomidor, Bell bibəri, Bibər, Balqabaq, Kuşçu, Cəfər, Sələqə, Turşlar, Zucchini, Badımcan, soğan və -Legged, Kərəviz, Çuğundur, yerkökü;
Gündə 1 çirkin alma;
Göbələklər.

Ducan pəhrizinin "alternativ" fazasının vacib bir hissəsidir ki, birinci mərhələdə icazə verilən protein məhsullarının özbaşına qarışdırıla bilməsi və gündə yalnız iki növ əlavə seçilə bilər.

Ducan pəhrizinin "alternativi" mərhələsində aşağıdakı məhsullar menyudan çıxarılmalıdır:

Yağlı ət və quş əti (ördək, qaz);
Yağlı süd və süd məhsulları;
Kartof, noxud, lobya, qarğıdalı, mərcimək;
Avokados, zeytun, zeytun;
Taxıl, makaron və çörək məhsulları (gündə 2 ədəd çovdar çörəyi istisna olmaqla);
Çörək, şirin desertlər, şokolad;
Şəkər;
Mayonez.

Gündən menyu

Alternativin fazası - Ducan pəhrizindəki menyu (səhər yeməyi, nahar, günorta qəlyanaltı, şam yeməyi): Bazar ertəsi:

Omlet;
Alabalıqdan qulaq;
Süd;
Xama sousundakı dovşan.

Çərşənbə axşamı:

Fransız dilində yumurtalıq;
Toyuq kremi-şorbası;
Xiyar, pomidor;
Mal əti biftek. Ağ kələm salatı.

Çərşənbə:

Kəsmə pendiri. Apple;
Dəniz məhsulları kokteyli;
Sərt yumurta;
Dandan fərqli.

Cümə axşamı:

Qarabaşaq yarması sıyığı;
Karides ilə Tom Yam şorbası;
Kefir;
Türkiyə tərəvəz ilə bişirildi.

Cümə:

Təbii qatıq;
Buxarlanmış toyuq döşü;
Ham;
Biraz duzlu qızılbalıq.

Şənbə:

Xiyar rulonları;
Ət ilə borsch;
Təbii qatıq;
Mackerel sobada tərəvəz ilə doldurulur.

Bazar:

Syrniki;
Mal əti kəsikləri;
Kefir;
Balıq şorbası.

Faza

Ducan sisteminə görə konsolidasiya mərhələsi Diyetdən tədricən çıxışdır. Eyni zamanda, bir insan arıqlamağa davam edir, ancaq bu qədər intensiv deyil, həftədə təxminən 400 qram. Bu mərhələnin müddəti, atılan kiloqramdan asılı olaraq, əvvəllər atılan kiloqramdan asılı olaraq 1 kq-dan asılı olaraq 10 gün "konsolidasiya" prinsipinə görə hesablanır. Məsələn, 6 kq itirən bir insan üçün "konsolidasiya" mərhələsinin müddəti 60 gün olmalıdır.

Ducan pəhriz menyusu "konsolidasiya" mərhələsində genişlənir:

Banan, albalı və üzüm istisna olmaqla şirin meyvələr əlavə olunmur. Lakin icazə verilən meyvələrin icazə verilən gündəlik hissəsi orta alma ölçüsündən çox olmamalıdır.
Diyetə 6% pendir təqdim etməyə icazə verilir.
Həftədə iki dəfə kartof, düyü, makaron, noxud, lobya və paxlalı menyudan istifadə edə bilərsiniz.
Bu mərhələdə, Duşanın pəhrizi tərəfindən 3 xörək qaşığı olan yulaf ezmesi küpünün gündəlik norması artır. Qazsız təmizlənmiş su gündə ən azı 1, 5-2 litr sərxoş olmalıdır.

Fiziki fəaliyyətə riayət etmək, şarj etmək və ya fitness etmək, gündə 30-dan 60 dəqiqə ərzində uzun gəzintilər etmək lazımdır.

"İnholidasiya" mərhələsinin bir xüsusiyyəti, Ducan pəhrizi bu qədər də "Bayramlar" . Bunlar, ruhun və mədəi sevindirdiyi hər şeyi tamamilə yeməyə icazə verildiyi zaman belə yeməklərdir. Onlar həftədə bir dəfə və yalnız bir yeməkdə, məsələn, nahar üçün təşkil edilir. Ayrıca, Ducan pəhrizində, bir oruc günü həftədə bir dəfə - protein həyata keçirilməlidir. Yəni "hücum" mərhələsinə görə menyuda yalnız protein məhsullarından istifadə etməkdir.

Tövsiyə olunan məhsulların siyahısı

İcazə verilən pəhriz məhsulları Ducan, konsolidasiya mərhələsində:

"Hücum" mərhələsində icazə verilən bütün protein məhsulları;
"İnholidasiya" mərhələsində bütün tərəvəzlər, əlavələr və ədviyyatlar;
Turş və şirin və turş meyvələr: portağal, naringi, qreypfrut, alma, kivi, armud;
Giləmeyvə: Qovun və qarpız gündə 400 qramdan çox deyil;
Düyü, kartof, qarğıdalı qarğıdalı, noxud, makaron, nişastası - həftədə 2 dəfə nişastası;
Gündə 40 q-dan çox olmayan yağ tərkibinin 6% -i pendir;
Bal - gündə 3 çay qaşığı;
2 dilim çörək.

Ətraflı menyu

Dyukan's Pəhriz - Birləşdirmə mərhələsində (səhər yeməyi, nahar, günorta qəlyanaltı, şam yeməyi): Bazar ertəsi:

Balı ilə yulaf ezmesi;
Əriştə ilə toyuq şorbası;
Narıncı;
Fransız dilində ət. Salat "Vitamin".

Çərşənbə axşamı:

Ham və pendir ilə omlet;
Ət ilə borsch;
Mandarin, Kiwi;
Mal əti ilə pilaf. Xiyar, pomidor, bolqar bibəri.

Çərşənbə:

Syrniki;
Dəniz məhsulları ilə paelia;
Apple;
Türkiyə sobada gavalı ilə dolduruldu.

Cümə axşamı:

Bal ilə kəsmik;
Ət hodgepodge;
Xiyar, ispanaq;
Kartof püresi. Toyuq qaraciyəri. Yerkökü salatı.

Cümə:

2 sərt yumurta;
"Bayram" - Ducan pəhrizinə görə istədiyimiz hər şeyi;
Kefir;
Dəniz məhsulları ilə "Tom-Yam" şorbası.

Şənbə:

Təbii qatıq;
Dəniz məhsulları;
Kefir;
Doğramaqla əyildi.

Bazar:

Curd güveç;
Nərə balığından qulaq;
Qreypfrut;
Pendir və vetçina ilə makaron. Yaşıl.

Sabitləşmə mərhələsi

Ducan pəhriz stabilizasiya mərhələsi, arıqlamaq və gələcəkdə artıq çəki qazanmağın nəticəsini qorumaq üçün həyat boyu izlənilməli olan qida davranış qaydalarıdır.

Ducan pəhrizinin sözlərinə görə, "sabitləşmə" mərhələsində əsas 4 prinsipə əməl etməlisiniz:

3 xörək qaşığı yulaf küpündən istifadə edin və gündə ən azı 1, 5-2 litr olmayan suyu istifadə edin;
Fiziki fəaliyyətinizə xüsusi diqqət yetirin: liftlərdən çəkinin, ən azı 30 dəqiqə gündəlik gəzintilər edin, səhər məşqləri edin, fitnesslə məşğul olun;
Həftədə bir dəfə "hücum" mərhələsinə görə bir protein boşaltma gününü təşkil etmək;
Gündəlik diyetlərində, bütün məhsullar və ya "konsolidasiya" mərhələsinə uyğun olaraq yemək. Səhər menyuda meyvələrdən istifadə etmək məsləhətdir.

Ducan pəhrizinin sözlərinə görə, "sabitləşmə" mərhələsi artıq məhdudiyyət deyil, həyat tərzidir. Bu günə qədər kulinariya ləzzətlərindən zövq almaq istədikdə tətildən narahat olmayın, çünki bu gün "bayram" a sahib ola bilərsiniz. "Qarın uzaqlarından" bir gün sonra, artıq çəki qazanmamaq üçün protein "hücum" təşkil edilməlidir.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Ducan sisteminə görə sabitləşmə mərhələsindəki məhsullara icazə verilir:

Ətin aşağı sortları (mal əti, dana, atlı, donuz əti 6%, dovşan);
Quşçuluq əti: Toyuq, Türkiyə (dəri olmadan);
Hər hansı bir bişirmə dəyişikliyində bütün balıq növləri;
Aşağı güclü süd və süd məhsulları;
Dəniz məhsulları;
Offal;
Dəri olmadan arıq vetçina;
Toyuq və bıldırcın yumurtaları;
Bütün tərəvəzlər (kartof və paxlalı, həftədə 2 dəfədən çox olmayaraq menyuda istehlak olunur);
Meyvələr (albalı, banan və üzüm istisna olmaqla), günün ilk yarısında istifadə etmək tövsiyə olunur;
Gündə 3 çay qaşığı;
Çörək (gündə 2 dilim), makaron;
Limon, limon suyu;
Kakao;
Göbələklər;
Ketçup, tomat pastası (gündə 2 xörək qaşığı), Adjika;
Ədviyyat və aşqarlar (cəfəri, keşniş, zəncəfil, caraway, bibər);
Gelatin, xəmirin çörək pudrası, maya;
Tərəvəz, zeytun yağı;
Çay, qəhvə, infuziyalar və otların şəkərsiz otları.